Texto de José Martínez Jiménez, hijo de María Jiménez:
Mi madre, María, nació en Almajalejo, fue una mujer educada e inteligente, pese a que nunca tuvo la oportunidad de ir a la escuela. Durante la Guerra Civil se alimentó a base de collejas hervidas y un día se desplazó en tren hasta Alcantarilla (María) para traer un saco de patatas, cosa que no consiguió.
Fue una gran madre, ama de casa que además, hacía todas las tareas agrícolas del campo.
Lamentablemente, su salud, siempre fue delicada. La última etapa de su vida la pasó en Barcelona con sus 3 hijos y con 87 años, nos dijo adiós para siempre.
Un beso enorme, que llegue hasta donde estés mamá!.
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